Conform unei legende, o capra a fost prima care a descoperit acest mister. Capra, mister? Doua notiuni aparent fara nicio legatura…dar stati putin…legenda continua…Un pastor de capre pe nume Khaldi a observat ca animalele lui erau mai “in forma” dupa ce mancau boabele dintr-un anumit tufis…El ar fi dus boabele la o manastire din apropriere unde a facut prima “licoare”. Nu se stie cat de adevarata este legenda dar un lucru este sigur ca locul de nastere al cafelei este vestul Africii, in Etiopia. In acele timpuri cafeaua se mai numea si “licoarea musulmanilor”, fiind foarte apreciata de acestia datorita proprietatilor ei. Se mai zice ca mirii din Turcia erau obligati sa promita in timpul ceremoniei nuntii ca le vor putea asigura nevestelor portia zilnica de cafea. Daca se intampla contrariul divortul era inevitabil. Renumele cafelei de “licoarea musulmanilor” a facut ca in Europa sa fie considerata “bautura pacatosilor”, fiind interzisa dar consumata pe ascuns. Toate acestea pana in secolul XVI-lea cand Papa Clement al VIII-lea a descoperit aroma acestei controversate bauturi si a binecuvantat-o imediat. Prima cafenea s-a deschis in Marea Britanie, la Oxford in anul 1637 devenind locul de intalnire pentru toti elevii si studentii si mai apoi “Royal Society”. In prezent aceasta cladire seamana foarte putin cu cafeneaua initiala.Asadar misterul din cana a fost descoperit si acceptat imediat de catre toata lumea indiferent de rasa, orientare politica sau sex. Stiati ca si Johann Sebastian Bach a compus muzica pentru cantata cafelei? Se pare ca aroma si gustul inconfundabil al acestui fruct de cafea compus din doua boabe verzi care mai apoi sunt foarte bine prajite, creste pe zi ce trece…Tu ce parere ai despre aceasta licoare minunata? Cum iti place sa o savurezi?